Giornata mondiale della gastronomia sostenibile 2021: le linee guida per un’alimentazione migliore
Il Coordinamento Nazionale Docenti della disciplina dei Diritti Umani, in occasione della Giornata internazionale della gastronomia sostenibile (Sustainable Gastronomy Day) del 18 giugno 2021 promuove l’avvio di un programma d’avanguardia alimentare seguendo le linee biologiche e della scienza dell’alimentazione. https://www.habitante.it/habitante-consumatore/consumi-e-mercati/le-migliori-app-per-riciclare-il-cibo-in-italia/ L'importanza di una gastronomia sostenibile e consapevole Le caratteristiche dei cibi sani sono state suddivise in 7 differenti gruppi elaborati dall’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN) insieme alla Società Italiana Nutrizione Umana (SINU). Dai dati rilevati per l'occasione, emerge che i junk-food (cibi spazzatura) sono purtroppo molto apprezzati tra le giovani generazioni. Ciò riguarda soprattutto…
