Habitante a tavola: carne “coltivata” in laboratorio, nuova frontiera della sostenibilità?

La carne “coltivata” in laboratorio, quindi non derivante dalla macellazione di animali può essere una soluzione all’inquinamento ambientale? Conosciamo come viene prodotta e quali sono i pro e i contro relativi a tale tematica. Carne “coltivata” in laboratorio, nuova frontiera della sostenibilità? Da qualche anno si parla di carne coltivata, definita anche sintetica, in vitro … Leggi tutto Habitante a tavola: carne “coltivata” in laboratorio, nuova frontiera della sostenibilità?