Habitante a tavola: arriva il latte vaccino a basse emissioni

Ormai è noto che una buona parte delle emissioni di gas serra nell’atmosfera è dovuta all’allevamento del bestiame. In particolare alle mandrie è imputata l’ingente produzione di metano. Ma esiste un modo per abbassare tali emissioni senza ridurre il numero di animali? Esiste una tecnica … Leggi tutto Habitante a tavola: arriva il latte vaccino a basse emissioni