Le abitudini alimentari degli italiani
Il Natale è per antonomasia il periodo dell'anno in cui le famiglie si riuniscono intorno alla stessa tavola. Dopo avervi suggerito come decorare la tavola per le feste, è arrivato il momento di parlare delle abitudini alimentari degli italiani. Facciamo un bilancio delle tendenze di quest'anno, partendo proprio dal menù natalizio e dalle differenze nelle cucine italiane. Cominciamo col dire che al Centro e al Sud il festeggiamento più sentito è il Cenone della Viglia, mentre al Nord è d’obbligo ricongiungersi per il pranzo di Natale. Con le dovute specifiche regionali, il menù natalizio settentrionale è caratterizzato da bolliti, brodi, pasta ripiena e…
