Redazione Habitante

Novità nel campo farmaceutico. Dall'azienda ENEA, unita in collaborazione con le aziende siciliane Navhetec e Agrumaria Corleone, arriva un'innovativa metodologia di produzione di integratori e nutriciti, attraverso la lavorazione degli scarti del limone. Questi possono divenire utili per la prevenzione di alcune delle note patologie cardiovascolari come colesterolo, diabete e obesità. Queste scoperte si affiancano ad un'economia circolare come ausilio alla sostenibilità. Integratori con scarti di limone: come si sviluppa il processo La nuova metodologia messa a punto da ENEA (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile), è basata sulla tecnologia di "separazione su membrana",…

Lotta agli sprechi alimentari e frutta e verdura imperfette. Ci sono determinati tipi di cibi naturali che purtroppo non rientrano nei canoni imposti dal mercato e pertanto non possono essere venduti. https://www.habitante.it/habitante-goloso/habitante-a-tavola-frutta-e-verdura-in-polvere-contro-lo-spreco-alimentare/ Lo scarto di frutta e verdura imperfette Si tratta nello specifico di alimenti troppo grandi o, al contrario, troppo piccoli, o ancora con difetti nella loro forma o sulla buccia. Quindi esteticamente non proprio perfetti. Essendo cibo meno bello da vedere, nonostante sia comunque decisamente buono, lo si lascia purtroppo marcire direttamente nei campi o buttato nella spazzatura in selezione preliminare o prima che arrivi sulle nostre tavole.…