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Cocktail fatti in casa

Cocktail fatti in casa: ricette veloci e consigli pratici

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La preparazione di cocktail fatti in casa offre l’opportunità di sperimentare con sapori unici e personalizzare le bevande preferite.

Per un aperitivo rilassante o una festa animata, imparare come fare cocktail in casa è un’abilità che può portare soddisfazione.

Sono davvero tante le ricette per cocktail da cui attingere: con gli ingredienti giusti e un pizzico di creatività, è possibile diventare barman esperto e deliziare il palato degli ospiti con bevande artigianali.

Ricette cocktail alcolici facili da fare in casa, per tutti i gusti!


Aperol Spritz

Ingredienti

  • 90 ml di Prosecco
  • 60 ml di Aperol
  • Una spruzzata di acqua gassata (circa 30 ml)
  • Ghiaccio
  • Una fettina di arancia

Istruzioni

  1. Riempire un bicchiere da vino con ghiaccio per raffreddarlo.
  2. Versare 90 ml di Prosecco nel bicchiere sopra il ghiaccio.
  3. Aggiungere 60 ml di Aperol al Prosecco nel bicchiere.
  4. Aggiungere una spruzzata di acqua gassata, circa 30 ml. Questo conferirà una piacevole effervescenza al cocktail.
  5. Mescolare delicatamente gli ingredienti con un bastoncino da bar o un cucchiaino.
  6. Decorare con una fettina di arancia posizionata sul bordo del bicchiere o all’interno del cocktail.
Cocktail fatti in casa
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Cuba Libre

Ingredienti

  • 50 ml di rum bianco
  • Cola
  • Fetta di lime
  • Ghiaccio
  • Zucchero (opzionale)

Istruzioni

  1. Riempire un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio.
  2. Versare 50 ml di rum bianco nel bicchiere sopra il ghiaccio.
  3. Spremere il succo di mezzo lime nel bicchiere. Puoi anche aggiungere una fetta di lime al cocktail per decorazione.
  4. Riempire il bicchiere con cola fino a raggiungere il livello desiderato.
  5. Mescolare delicatamente gli ingredienti con un cucchiaino lungo o uno swizzle stick.
  6. Per un tocco di dolcezza, puoi aggiungere un cucchiaino di zucchero al cocktail e mescolare.

Mojito

Ingredienti

  • 60 ml di rum bianco
  • 30 ml di succo di lime fresco
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • Una manciata di foglie di menta fresca
  • Ghiaccio tritato
  • Acqua tonica o soda
  • Fettine di lime e rametti di menta per decorare

Istruzioni

  1. Inizia mettendo le foglie di menta e lo zucchero in un bicchiere alto. Usa un pestello per schiacciare leggermente le foglie di menta per rilasciare gli oli essenziali.
  2. Aggiungi il succo di lime fresco al bicchiere. Mescola bene per sciogliere lo zucchero.
  3. Aggiungi il rum bianco al bicchiere. Mescola nuovamente per assicurarti che gli ingredienti siano ben combinati.
  4. Riempire il bicchiere con ghiaccio tritato.
  5. Versa acqua tonica o soda nel bicchiere fino a riempirlo.
  6. Mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
  7. Aggiungi fettine di lime e alcuni rametti di menta come decorazione.

Martini

Ingredienti

  • 60 ml di gin
  • 15 ml di vermut secco
  • Una fetta di limone o una scorza di limone per decorare
  • Ghiaccio

Istruzioni

  1. Raffredda un bicchiere da Martini mettendolo in freezer o riempiendolo di ghiaccio mentre prepari gli ingredienti.
  2. In un mixing glass con ghiaccio, versa 60 ml di gin.
  3. Aggiungi 15 ml di vermut secco al gin nel mixing glass.
  4. Mescola gli ingredienti nel mixing glass con un cucchiaio da bar o un bastoncino per cocktail. Puoi mescolare per circa 15-20 secondi.
  5. Rimuovi il ghiaccio dal bicchiere da Martini.
  6. Filtra il contenuto del mixing glass nel bicchiere da Martini utilizzando uno strainer per evitare che il ghiaccio entri nel bicchiere.
  7. Se desideri, aggiungi una fetta di limone o della scorza come decorazione. Puoi anche strofinare la scorza di limone sul bordo del bicchiere per aggiungere un tocco di aroma.

Long Island Iced Tea

Ingredienti

  • 15 ml di vodka
  • 15 ml di gin
  • 15 ml di rum bianco
  • 15 ml di tequila
  • 15 ml di liquore all’arancia
  • 30 ml di succo di limone fresco
  • 30 ml di sciroppo di zucchero
  • Cola
  • Ghiaccio
  • Fettina di limone per decorare

Istruzioni

  1. Riempire uno shaker con ghiaccio per raffreddarlo.
  2. Versare la vodka, il gin, il rum bianco, la tequila, il liquore, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero nello shaker.
  3. Agitare energicamente lo shaker per mescolare bene gli ingredienti e raffreddare il composto.
  4. Filtrare il contenuto dello shaker in un bicchiere alto con ghiaccio.
  5. Riempire il bicchiere con cola fino a raggiungere il livello desiderato, lasciando spazio per mescolare.
  6. Mescolare delicatamente con un bastoncino da bar.
  7. Decorare con una fettina di limone sul bordo del bicchiere.

Negroni

Ingredienti

  • 30 ml di gin
  • 30 ml di vermut rosso
  • 30 ml di Campari
  • Una fetta d’arancia per decorare
  • Ghiaccio

Istruzioni

  1. Riempire un bicchiere basso o tumbler con cubetti di ghiaccio per raffreddare il bicchiere.
  2. Versare 30 ml di gin nel bicchiere sopra il ghiaccio.
  3. Aggiungere 30 ml di vermut rosso al gin nel bicchiere.
  4. Versare 30 ml di Campari nel bicchiere con gli altri ingredienti.
  5. Mescolare delicatamente gli ingredienti nel bicchiere con un cucchiaino da bar.
  6. Decorare il cocktail con una fetta d’arancia. Puoi anche strofinare la buccia d’arancia sul bordo del bicchiere per sprigionare gli oli essenziali e aggiungere un tocco aromatico.

Negroni “sbagliato”

Ingredienti

  • 30 ml di vermut rosso
  • 30 ml di Campari
  • 30 ml di spumante o prosecco
  • Una fetta d’arancia per decorare
  • Ghiaccio
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White Russian

Ingredienti

  • 45 ml di vodka
  • 30 ml di liquore al caffè
  • 30 ml di crema fresca o latte
  • Ghiaccio

Istruzioni

  1. Riempire un tumbler basso o bicchiere old-fashioned con cubetti di ghiaccio per raffreddare il bicchiere.
  2. Versare 45 ml di vodka nel bicchiere sopra il ghiaccio.
  3. Aggiungere 30 ml di liquore al caffè nel bicchiere con la vodka.
  4. Versare 30 ml di crema fresca o latte nel bicchiere con gli altri ingredienti. Puoi versare la crema lentamente sul dorso di un cucchiaio rovesciato per aiutare a creare uno strato.
  5. Mescolare delicatamente gli ingredienti nel bicchiere con un bastoncino da bar o un cucchiaino lungo.

Bloody Mary

Ingredienti

  • 45 ml di vodka
  • 90 ml di succo di pomodoro
  • 15 ml di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaino di salsa di pepe
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di pepe nero
  • Ghiaccio
  • Sedano o cetriolo per decorare (opzionale)
  • Una fetta di limone per decorare (opzionale)

Istruzioni

  1. Riempire uno shaker con ghiaccio per raffreddarlo.
  2. Aggiungere 45 ml di vodka nello shaker.
  3. Versare 90 ml di succo di pomodoro nello shaker.
  4. Aggiungere 15 ml di succo di limone fresco nello shaker.
  5. Aggiungere 1 cucchiaino di salsa di pepe.
  6. Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero.
  7. Chiudere lo shaker e agitare energicamente per mescolare bene gli ingredienti e raffreddare il cocktail.
  8. Filtrare il contenuto dello shaker in un bicchiere alto riempito di ghiaccio.
  9. Decorare con un gambo di sedano o un cetriolo e una fetta di limone, se desideri.

Manhattan

Ingredienti

  • 60 ml di whisky
  • 30 ml di vermut rosso dolce
  • Una spruzzata di angostura
  • Ghiaccio
  • Ciliegia al maraschino per decorare (opzionale)

Istruzioni

  1. Riempire uno shaker con ghiaccio per raffreddarlo.
  2. Versare 60 ml di whisky nello shaker.
  3. Aggiungere 30 ml di vermut rosso dolce nello shaker.
  4. Aggiungere una spruzzata di angostura.
  5. Chiudere lo shaker e agitare energicamente per mescolare bene gli ingredienti e raffreddare il cocktail.
  6. Filtrare il contenuto dello shaker in un bicchiere da cocktail precedentemente raffreddato.
  7. Puoi scegliere di decorare con una ciliegia al maraschino.

Bellini

Ingredienti

  • 120 ml di spumante o champagne fresco
  • 60 ml di purea di pesca bianca
  • Una fettina di pesca per decorare (opzionale)

Istruzioni

  1. Inizia preparando la purea di pesca. Puoi farlo frullando delle pesche mature o utilizzando una purea già pronta.
  2. Raffredda bene la purea di pesca in frigorifero.
  3. Quando sei pronto per servire, versa 60 ml di purea di pesca in un bicchiere da flute.
  4. Aggiungi delicatamente 120 ml di spumante o champagne sopra la purea di pesca nel bicchiere.
  5. Mescola delicatamente gli ingredienti nel bicchiere con un bastoncino da bar o un cucchiaino lungo.
  6. Puoi decorare il Bellini con una fettina di pesca sul bordo del bicchiere.

Margarita

Ingredienti

  • 60 ml di tequila
  • 30 ml di triple sec
  • 30 ml di succo di lime fresco
  • Ghiaccio
  • Sale per il bordo del bicchiere (opzionale)
  • Fetta di lime per decorare (opzionale)

Istruzioni

  1. Per preparare il bicchiere, puoi strofinare il bordo con una fetta di lime e poi immergerlo in un piatto di sale, in modo che aderisca al bordo. Questo passaggio è opzionale.
  2. Riempire uno shaker con ghiaccio per raffreddarlo.
  3. Aggiungere 60 ml di tequila nello shaker.
  4. Versare 30 ml di triple sec nello shaker.
  5. Aggiungere 30 ml di succo di lime fresco nello shaker.
  6. Chiudere lo shaker e agitare vigorosamente per mescolare bene gli ingredienti e raffreddare il cocktail.
  7. Filtrare il contenuto dello shaker in un bicchiere da margarita o un bicchiere basso con ghiaccio fresco.
  8. Decorare con una fetta di lime sul bordo del bicchiere o nel cocktail, se lo desideri.

Cocktail analcolici: i mocktail!

I “mocktail” sono bevande analcoliche che ricreano l’esperienza e i sapori dei cocktail tradizionali, ma senza alcol. La parola “mocktail” deriva dalla combinazione delle parole “mock” (finto o simulato) e “cocktail”. Queste bevande sono ideali per coloro i quali non preferiscono l’alcol o devono evitarne l’assunzione.

I mocktail possono includere una vasta gamma di ingredienti come succhi di frutta, sciroppi analcolici, soda, erbe aromatiche, frutta fresca, e altri elementi che conferiscono gusto alla bevanda. Possono essere decorati con fettine di frutta, foglie di menta.

Alcuni esempi di mocktail includono mocktail Mojito, Virgin Mary (una variante analcolica del Bloody Mary), Virgin Piña Colada, e tanti altri. Queste bevande offrono opzioni creative e gustose per chi desidera godere di un cocktail analcolico.

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Ricette cocktail analcolici da fare in casa


Virgin Mojito

Ingredienti: menta fresca, zucchero di canna, succo di lime, soda, ghiaccio.

Istruzioni: schiaccia le foglie di menta con lo zucchero di canna, aggiungi succo di lime e ghiaccio. Completa con soda e mescola bene.

Fauxjito alla Fragola

Ingredienti: fragole fresche, menta, zucchero, succo di lime, acqua frizzante, ghiaccio.

Istruzioni: schiaccia le fragole con zucchero e menta. Aggiungi succo di lime, acqua frizzante e ghiaccio.

Mojito al Cocco

Ingredienti: latte di cocco, menta, zucchero, lime, ghiaccio.

Istruzioni: mescola latte di cocco e acqua di cocco con menta e zucchero. Aggiungi succo di lime e ghiaccio.

Analcolico Tonic

Ingredienti: acqua tonica, fette di cetriolo, fette di lime, ghiaccio.

Istruzioni: versa l’acqua tonica su ghiaccio, aggiungi fette di cetriolo e lime per una bevanda rinfrescante.

Mocktail alla Frutta Tropicale

Ingredienti: succo d’ananas, succo di mango, succo di cocco, succo di lime, ghiaccio.

Istruzioni: mescola tutti i succhi in parti uguali con ghiaccio per ottenere una bevanda fruttata e tropicale.

Mule Analcolico

Ingredienti: ginger beer analcolica, succo di lime, fette di zenzero, ghiaccio.

Istruzioni: versa ginger beer analcolica su ghiaccio, aggiungi succo di lime e decorare con fette di zenzero.

Analcolico Piña Colada

Ingredienti: succo di ananas, latte di cocco, sciroppo di cocco, ghiaccio.

Istruzioni: frulla succo di ananas, latte di cocco e sciroppo di cocco con ghiaccio.

Analcolico Spritz all’Arancia

Ingredienti: aranciata, acqua tonica, fette d’arancia, ghiaccio.

Istruzioni: versa l’aranciata su ghiaccio e completa con acqua tonica. Aggiungi fette d’arancia per decorare.

Cosa serve per preparare un cocktail?

Per la preparazione in casa è necessario disporre di un set cocktail completo di utensili essenziali. Un set cocktail per la casa comprende

  • Shaker per mescolare gli ingredienti e raffreddare il cocktail. I tipi comuni includono lo shaker Boston (composto da due parti) e lo shaker a tre pezzi.
  • Jigger per dosare con precisione gli ingredienti alcolici nei cocktail.
  • Cucchiaio da Bar lungo per mescolare delicatamente gli ingredienti in uno shaker o un bicchiere mixing glass.
  • Colino (Strainer) per filtrare il ghiaccio quando si versa il cocktail dallo shaker nel bicchiere.
  • Muddler per schiacciare frutta, erbe o zucchero nel fondo di un bicchiere per estrarre i sapori.
  • Bicchieri da Cocktail per tipi diversi di cocktail, come il bicchiere da martini, il bicchiere old-fashioned o il bicchiere highball.
  • Scolapasta e pinza per ghiaccio
  • Ice Bucket per tenere il ghiaccio a portata di mano durante la preparazione dei cocktail.
  • Vaso Mixing Glass, bicchiere progettato per mescolare gli ingredienti dei cocktail prima di versarli nel bicchiere finale.

Un set cocktail ben fornito non solo facilita la preparazione dei drink, ma aggiunge anche un tocco di professionalità e stile all’angolo cocktail domestico.

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Creare un angolo cocktail in casa in 10 step!

Creare un angolo cocktail in casa può essere un progetto divertente e creativo per avere uno spazio dedicato alla preparazione dei drink.

  1. Trova uno spazio appropriato in casa, come un angolo del soggiorno, una credenza, o una zona della cucina, dove puoi allestire il tuo angolo cocktail.
  2. Opta per uno scaffale dedicato o un mobile bar per organizzare bottiglie, utensili, bicchieri e decorazioni. Puoi anche riciclare un vecchio mobile e trasformarlo in un bar.
  3. Rifornisci il tuo angolo cocktail con una selezione di liquori di base, come vodka, gin, rum, tequila e vermut. Aggiungi anche alcuni liquori speciali che ami. Organizza le bottiglie in modo visivamente piacevole.
  4. Acquista gli utensili essenziali, come uno shaker, un pestello, un jigger per misurare, uno strainer, un colino, un apribottiglie. Assicurati di avere anche un buon set di bicchieri da cocktail.
  5. Personalizza l’area con elementi decorativi, come piante, luci soffuse, vassoi eleganti, tovagliette o sottobicchieri, e eventualmente poster o quadri che richiamino l’atmosfera del bar.
  6. Assicurati di avere una varietà di ingredienti a portata di mano, come succhi di frutta, soda, tonic water, sciroppi, olive, fette di agrumi.
  7. Aggiungi alcuni libri di ricette di cocktail per ispirarti e sperimentare nuovi drink. Puoi anche creare un raccoglitore con le tue ricette preferite.
  8. Mantieni il ghiaccio a portata di mano con un bucket elegante. Il ghiaccio è essenziale per raffreddare i cocktail.
  9. Crea un menu personalizzato con i cocktail che sei in grado di preparare. Può essere divertente per gli ospiti che vogliono ordinare il loro drink preferito.
  10. Aggiungi dettagli che creano un’atmosfera accogliente e rilassante. Puoi includere una playlist di musica, candele profumate o lampade da bar.
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Personalizza il tuo angolo cocktail in base ai tuoi gusti personali e goditi la creazione e la degustazione dei tuoi cocktail fatti in casa.

Come realizzare un angolo bar in casa?
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