Mangiare la carne in maniera sostenibile è possibile: ecco come
Ormai è ben noto come il consumo di carne non sia del tutto amico dell'ambiente. Molti allevamenti ancora oggi non sono eco friendly. Basti pensare che l’allevamento di animali da macello è responsabile, da solo, di più del 15% del totale di tutte le emissioni di gas a effetto serra e che tale attività costa al pianeta il 23% dell’acqua dolce disponibile (dati FAO). Ciò non significa che non dobbiamo più mangiare carne ma che è bene imparare a farlo in maniera responsabile e soprattutto sostenibile. Ecco come mangiare la carne in maniera sostenibile Un modo per mangiare carne senza sentirsi…