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La sostenibilità in cucina: i comportamenti che fanno la differenza
11
Mar
By LS Project
Arredamento, Cucina

La sostenibilità in cucina: i comportamenti che fanno la differenza

Lo chef Luca Pieroni ci spiega quali sono i comportamenti che fanno la differenza per piatti di prima qualità in una cucina sostenibile a spreco zero. Quello della ristorazione è un ambito che è sempre stato interessato da un margine di spreco altissimo delle materie prime. Negli ultimi anni, invece, è più attento alla sostenibilità ambientale ponendosi l'obbiettivo di accorciare la filiera per evitare sprechi e garantire prodotti sempre freschi e genuini. Per questa ragione, da qualche tempo a questa parte, è possibile sentir parlare di eco ristorazione: un modo inedito, alternativo e sostenibile di ripensare la nostra tavola. E' sulla base di questo…
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Bécherel, la città del libro
10
Mar
By LS Project
Viaggi

Bécherel, la città del libro

Bécherel è una cittadina medievale della Bretagna, regione a Nord della Francia, che conta appena 800 abitanti. Fino a qui niente di particolare, se non fosse che a Bécherel è la città con più librerie al mondo. Nella città d'Ille-et-Vilaine ci sono ben 14 librerie, circa una ogni 44 abitanti! Per questo è conosciuta in tutto il mondo come "la città del libro" e proprio sulla letteratura si basa il turismo e l'economia della città. Bécherel, come tante altre città nel nord della Francia, negli anni Ottanta fu colpita da una profonda crisi economica dovuta alla rovina dell'industra tessile che trainava…
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Buddah bowls: è più buono se lo impiatti in una ciotola!
10
Mar
By LS Project
Arredamento, Cucina

Buddah bowls: è più buono se lo impiatti in una ciotola!

Esiste un piatto che sta conquistando il mondo grazie alla sua incredibile versatilità, al suo aspetto invitante, all’equilibrio dei nutrienti contenuti e carattere ironico, divertente e cool. Non è un ricetta, ne un tipo di impiattamento, piuttosto è entrambe le cose ed è il piatto instagrammabile per eccellenza. Se non l’avete ancora provato dovete affrettarvi, stiamo parlando delle Buddha bowls. Le bowls, un modo zen di consumare il cibo Buddha bowls, Poke bowls, Chirashi, il piatto in bowls è una preparazione trasformista. La tradizione di servire il cibo in ciotola, stratificando o accostando all’interno tutti i componenti del piatto è…
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Di che colore è la tua casa? Il bianco
10
Mar
By LS Project
Design

Di che colore è la tua casa? Il bianco

Ognuno di noi ha un colore preferito, colore che indossa spesso nelle sue giornate, che utilizza come sfondo del suo smartphone o del suo computer e che immagina come ideale per decorare e arredare la propria casa. Un colore, anche il più acceso, se gestito con cura, nelle tonalità più raffinate, può essere utilizzato per progettare un interno e, se abbinato con equilibrio, darà vita ad ambienti unici, regalando serenità agli abitanti di quegli spazi. Il colore rivela, inoltre, caratteristiche ed aspetti peculiari della personalità di chi lo sceglie, fornendo al progettista indicazioni utilissime per capire i gusti del proprio cliente ed…
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100 anni di Bauhaus
10
Mar
By LS Project
Architettura

100 anni di Bauhaus

State leggendo questo articolo stando comodamente seduti su una poltrona alla luce di una lampada a stelo in metallo e vetro, apparentemente una come un’altra. Ma vi siete mai domandati quale storia rivelano gli oggetti quotidiani e quale imperscrutabile passato possono celare? Presi dalla frenesia moderna, chissà quanti articoli di buon design agevolano la vita ogni giorno, senza che ve ne siate mai accorti. Possiamo solamente ventilare l’ipotesi che siano oggetti prodotti attraverso un processo seriale, e non manufatti artigianali. Se così fosse, allora avete tra le mani una piccola testimonianza del successo dei promotori della scuola del Bauhaus. Sì,…
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Virginio La Rocca: da calciatore ad arredatore. Quando c’è passione, tutto è possibile.
09
Mar
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Living & Tendenze

Virginio La Rocca: da calciatore ad arredatore. Quando c’è passione, tutto è possibile.

In vista del prossimo Salone del Mobile, la redazione di Habitante ha avuto il piacere di incontrare Virginio la Rocca, proprietario dell'omonimo Atelier, situato a Milano in Via Leopardi, 27. Da calciatore ad arredatore, fino a collaboratore e fornitore di Andrea Castrignano: è proprio vero che, quando c'è passione, tutto è possibile. La storia di Virginio La Rocca ci ha colpiti perché ci insegna a credere sempre nei sogni e a inseguirli con dedizione e professionalità. Dal campo da calcio all’atelier, quando è nata la tua passione per il mondo dei rivestimenti e dei parati? La passione per i tessuti credo…
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Frutta e verdura di stagione, cosa mangiare a marzo
09
Mar
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Arredamento, Cucina

Frutta e verdura di stagione, cosa mangiare a marzo

Sappiamo che mangiare frutta e verdura di stagione fa bene alla nostra salute, cibi freschi e più ricchi di nutrienti ci aiutano ad affrontare al meglio ogni periodo dell’anno. Marzo è un periodo di transizione, ultimi colpi di coda dell’inverno lasciano spazio ai primi spiragli di primavera, una stagione che porterà nuova frutta e verdura sulle nostre tavole. Ma vediamo insieme cosa mangiare a marzo. Frutta di marzo Marzo è un mese che ci permette di gustare gli ultimi agrumi di stagione, come alcune varietà di mandarini tardivi, cedri e pompelmi, ma anche mele, pere e kiwi. Possiamo approfittare per…
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La ristrutturazione degli spazi esterni per gli italiani svelata dall’Osservatorio sulla Casa
08
Mar
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Architettura

La ristrutturazione degli spazi esterni per gli italiani svelata dall’Osservatorio sulla Casa

Dalla rubrica settimanale dell’Osservatorio sulla Casa di Leroy Merlin Italia scopriamo dalla ricerca quali sono la ristrutturazione degli spazi esterni per gli italiani. L’indagine “La casa di domani” è stata realizzata nel 2018 dall’Osservatorio sulla Casa di Leroy Merlin Italia, Unione Nazionale Consumatori e Habitante. La ricerca è stata condotta su un campione rappresentativo della popolazione italiane (18 anni ed oltre) ai responsabili degli acquisti di prodotti per l’abbellimento e ristrutturazione della Casa. Dunque scopriamo la ristrutturazione degli spazi esterni per gli italiani Qualche settimana fa abbiamo visto come gli italiani decidono di investire nella ristrutturazione degli spazi interni della…
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5 cose a cui pensare prima di iniziare una ristrutturazione
08
Mar
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Dati di mercato

5 cose a cui pensare prima di iniziare una ristrutturazione

Gestire le tappe di una ristrutturazione edilizia può risultare complicato sia per ragioni di tempo che di incompetenza. L'incapacità nella scelta di arredi, piastrelle, pavimenti, tipo di impiantistica, ridistribuzione degli ambienti e tutto quel che concerne una ristrutturazione, porta ad un risultato finale reale spesso ben diverso da quello che ci si era immaginati. Prima di affrontare una ristrutturazione occorre considerare una serie di informazioni fondamentali sulla struttura; produrre un progetto dettagliato; confrontarsi con i vari tecnici e professionisti del settore; avere un'idea precisa di ogni dettaglio (dall'impianto elettrico agli arredi da acquistare). Questi passaggi differenziano un lavoro di ristrutturazione…
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Viaggi di Marzo in Italia: alcune mete insolite
07
Mar
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Viaggi

Viaggi di Marzo in Italia: alcune mete insolite

Nel mese di Marzo le temperature si fanno miti e la voglia di organizzare un viaggio, un weekend fuori o una gita di un giorno nei dintorni di casa aumenta. Noi di Habitante vi proponiamo alcune mete insolite del nostro Paese, luoghi lontani dai circuiti turistici più battuti e ricchi di fascino, per scoprire le meraviglie nascoste d'Italia. La montagna spaccata di Gaeta Gaeta è una splendida città del Lazio meridionale, nonché rinomata meta turistica balneare e perla della cosiddetta Costa d’Ulisse. Oltre le spiagge, a Gaeta c'è un luogo molto suggestivo e ricco di fascino: La Montagna Spaccata. Secondo la tradizione, le…
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