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Un bicchiere d’acqua quando il nostro corpo ha sete è come un bicchiere di vino quando ha sete la nostra anima. Ecco perché un pasto senza vino mi fa pensare a un bambino incapace di ridere. Mario Soldati Il Meran0 WineFestival 2019 si è appena concluso, ma l'attesa per il prossimo è già alta. Infatti, è una delle manifestazioni enoiche più suggestive e interessanti nel panorama italiano. La location unica, contribuisce in maniera decisiva a valorizzare le eccellenze enogastronomiche presenti. Merano WineFestival 2019: La storica manifestazione, giunta quest'anno alla ventottesima edizione, si è confermata una data da non perdere. Cinque…

Il cioccolato di Modica è famoso per la sua caratteristica lavorazione, secondo metodi decisamente antichi, chiamata “a freddo”. A differenza del normale cioccolato è più granuloso e friabile, con delle scanalature in superficie e un colore nero scuro molto opaco con riflessi bruni. Se consumato nelle giuste quantità e specie se fondente, il cioccolato è un toccasana per la salute. I cioccolati però non sono tutti uguali. La preparazione “a freddo” del cioccolato di Modica (lavorato ancora oggi come lo lavoravano gli antichi Maya), mantiene intatte le qualità del cacao, i suoi valori nutritivi e le sue componenti come i flavonoidi, potenti antiossidanti, qui altamente concentrati. Questa particolarità permette al cioccolato…