Il Parmigiano Reggiano di Montagna in 33 caseifici
Da venerdì 2 a lunedì 5 agosto alla cinquantatreesima Fiera di Casina (RE) trentatré caseifici si sfideranno e presenteranno il Parmigiano Reggiano di Montagna, offrendo a tutti i visitatori degustazioni con possibilità di acquisto. Quattro giornate di eventi, iniziative e spettacoli rivolti a grandi e piccini, che accompagneranno i partecipanti tra appuntamenti d'arte e divertimento, ma soprattutto alla scoperta dell’eccellenza produttiva locale. Il tutto per presentare un prodotto decisamente unico al mondo, dalle caratteristiche inconfondibili e sempre più presente sulle tavole dei consumatori. Basti pensare che nel 2018 il 21,6% della produzione DOP, ben 800 318 forme, è avvenuta nei 93 caseifici di Montagna che si trovano nelle province di…