Il settore della ristorazione è uno dei pilastri dell’economia italiana. Pertanto, deve adeguarsi alle scelte dei consumatori e seguire le evoluzioni del mercato, senza dimenticare la tradizione. Scopriamo le tendenze 2019 della ristorazione italiana. Lo scorso anno i consumi nei ristoranti hanno raggiunto i massimi storici con 85 miliardi spesi e il 2018 è stato … Leggi tutto Le tendenze 2019 della ristorazione italiana