Cucina

Una alimentazione corretta e una attività fisica costante ci aiutano a vivere bene e a lungo. Prendersi cura della propria salute significa modificare le proprie abitudini e lo stile di vita. Sono dunque scelte da valutare con la massima attenzione. Ma partire da una corretta alimentazione è sicuramente un buon modo per mantenersi in salute e, come vedremo in dettaglio, non è poi così difficile da raggiungere. Qui di seguito alcuni punti da tenere in considerazione per un comportamento corretto nei confronti del nostro organismo. Diamo sempre molta  importanza alla prima colazione. La colazione è un pasto importante, che interrompe…

La raccolta del frutto dionisiaco per eccellenza è iniziata. Ora, è il momento per i viticoltori di tirare le somme dell'annata. È la fine del periodo dedicato alla custodia dell'uva nel vigneto. Inizio della vendemmia 2019: Il periodo della vendemmia è storicamente un momento di festa. Infatti, dopo mesi di duro lavoro agricolo, avversità meteorologiche e lotte contro le malattie, finalmente si porta l'uva in cantina. Un luogo sicuro, dove proteggere e trasformare il prezioso frutto dionisiaco. Anche nell'antica Grecia, una delle festività più importanti dell'anno era dedicata ai frutti della terra. Nel periodo successivo alla vendemmia (non a caso),…

Con il finire dell'estate, l'uva che penzola nei vigneti sta completando la sua maturazione. Il frutto tanto osannato nella letteratura classica è quasi pronto per essere raccolto. Vendemmia 2019, depurarsi con la cura dell'uva (ampeloterapia): oltre a produrre del buon vino, l'uva ha proprietà importanti per l'organismo umano. Infatti, contrasta l'acidità dell'organismo e poco a poco lo depura dalle tossine presenti. Queste, in un ambiente basico, si dissolvono. Anche altri frutti sono "basici", ma l'uva è l'unica che può fornire tutte le sostanze nutritive di cui l'organismo ha bisogno per un lasso di tempo prolungato. Disintossicarsi con l'uva è possibile, attenzione però…

Esistono 42mila Sagre in tutta Italia: sono le feste di paese, l’occasione perfetta per tanti abitanti amanti di eventi locali per incontrarsi con amici e parenti e fare festa, ascoltare musica, divertirsi e mangiare a prezzi contenuti. Scopriamo insieme quali sono le Sagre in Puglia a settembre 2019. Sono numerose le Sagre di paese tanto amate dagli abitanti italiani, serate dedicate al buon cibo, accompagnato da musica o spettacoli dal vivo. L’atmosfera delle Sagre è adatta a persone di ogni età e solitamente ogni sagra è dedicata ad un alimento o ad una preparazione diversa, che diventa protagonista della festa. Ecco la…

Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere. Omero Nella magica cornice lombarda, torna a settembre come ogni anno il Festival Franciacorta in Cantina. L'edizione 2019 segna un traguardo importante, infatti la manifestazione giunge al decimo anno. Sabato 14 e domenica 15; cantine, ristoranti e luoghi di interesse storico animeranno il Festival lungo la Strada del Franciacorta. Tra le magnifiche colline lombarde e il lago d'Iseo, il Festival Franciacorta in Cantina è ritenuto un must per gli…

Il sushi è uno dei piatti take away più ordinati e molti sono gli amanti di questo piatto orientale, ma perché non provare a prepararlo a casa propria? Ecco qualche suggerimento su come preparare il sushi a casa. Cosa serve Sul web si trovano moltissime guide che spiegano nel dettaglio come cuocere il riso, tagliare il pesce e come preparare i rotolini, noi proveremo a segnalarvi solo qualche trucco per una preparazione impeccabile. Iniziamo dagli strumenti necessari:  l’hangiri, ovvero una ciotola di legno dove far riposare il riso; un coltello molto affilato; una stuoia di bambù per arrotolare.  Gli ingredienti: …

Se avete voglia di vivere un'esperienza unica e partecipare alla vendemmia, ecco un elenco di alcune cantine e aziende agricole che prevedono weekend di raccolta. Si sta avvicinando quel periodo dell'anno in cui il profumo delle uve e del mosto accolgono nelle cantine gli enoappassionati e danno vita ad esperienze uniche. A settembre e ottobre con i "weekend di raccolta", alcune aziende vinicole si aprono agli abitanti, invitandoli a partecipare alla vendemmia, insieme ai vignaioli. In occasione dei weekend aperti, queste aziende e cantine organizzano eventi speciali come mostre d'arte, spettacoli, concerti e molto altro. Si tratta di un'occasione unica dell'anno in cui…

Esistono 42mila Sagre in tutta Italia. Sono le feste di paese: occasione perfetta per tanti abitanti amanti di eventi locali per incontrarsi con amici e parenti e fare festa, ascoltare musica, divertirsi e mangiare a prezzi contenuti. Scopriamo insieme quali sono le Sagre in Piemonte nella prima decade di settembre 2019. Delle 42 000 Sagre presenti in tutta Italia quelle del Piemonte sono ormai una istituzione in taluni casi quasi millenaria, come il Palio di Asti . Giornate dedicate al buon cibo che per tutto settembre animano il territorio pedemontano, come il  Festival delle sagre, la Douja D’Or  o la Sagra Nazionale del Peperone di Carmagnola. Iniziative che trasformano le città…

Dal 30 agosto all’8 settembre 2019 a Carmagnola, in provincia di Torino, la più grande fiera in Italia dedicata a un prodotto agricolo. Arriva al traguardo di  70 autunni la Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola. Si tratta del più importante e rinomato evento fieristico italiano dedicato a un prodotto agricolo e che si svolge in ben 10 giornate ricche di appuntamenti gastronomici, culturali, musicali, artistici, sportivi rivolto a tutte le età. Ricordiamo che tutti gli eventi sono gratuiti ad eccezione dei concerti de Il Foro Festival. Parliamo di una sagra che negli ultimi anni ha visto ben oltre 250.000 visitatori con importanti…

Come trascorrere il Ferragosto 2019 se siete in Toscana?  In provincia di Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa e Carrara, Pisa, Pistoia, Prato e Siena eventi e sagre da noi consigliati per trascorrerlo all’insegna del divertimento.   Feste e Sagre in Toscana sono una istituzione, e sono centinaia. Dunque l'elenco non è esaustivo e abbiamo dovuto fare una selezione tra quelle che,  secondo noi, sono le più interessanti. Consigliamo anche di informarsi con anticipo per le prenotazioni di eventuali cene presso gli organizzatori di ogni singolo evento. Appuntamenti enogastronomici in provincia di Arezzo Cortona (AR), 60ª edizione della Sagra della Bistecca. Dall'11 al 15 agosto una   tra le…