Habitante a tavola: pellicole plastic-free per la conservazione degli alimenti
Spesso la conservazione degli alimenti implica l'utilizzo di materiali tutt'altro che sostenibili. Pellicola, cellophane, alluminio, carta paraffinata e sacchetti di plastica sono ricavati da materie prime non rinnovabili che contribuiscono alla produzione di rifiuti e quindi all'inquinamento. Negli ultimi anni diverse start up stanno lavorando a imballaggi innovativi, ovvero a pellicole plastic-free per la conservazione degli alimenti, realizzati partendo da materie prime rinnovabili. Uno di questi materiali sostenibili arriva proprio dal nostro paese e vede l'impiego della cera d'api. Pellicole plastic-free per la conservazione degli alimenti La nuova frontiera della sostenibilità a tavola ha come obiettivo riuscire a produrre involucri innovativi…