Habitante a tavola: vini biologici, naturali e biodinamici, cosa sono?
Il concetto di sostenibilità non si limita solo ad alcuni settori, anche quello vinicolo infatti sta virando verso prodotti che siano ecologici e sostenibili. Il mercato dei vini oggi offre varie soluzioni, ne sono un esempio i vini biologici, quelli naturali e quelli definiti biodinamici. Vediamo nel dettaglio di cosa si tratta e quali sono le caratteristiche di questi vini. Vini biologici, naturali e biodinamici: cosa sono? Spesso questi termini vengono confusi ma è bene sapere che i termini biologico, naturale e biodinamico non sono affatto sinonimi. Ognuno di essi ha un suo specifico significato che descrive determinate caratteristiche del vino. Vini…