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Il mare è pieno d pesci, così dicevano i nostri predecessori prima di accorgersi del cambiamento che stanno subendo le nostre acque. Negli ultimi decenni la Lega Ambiente ha puntato la rotta verso la sensibilizzazione anche sul mercato ittico. La pesca è diventata in breve tempo un regno di consumo e spreco, in cui ci sono troppi scarti e i nostri oceani stanno morendo. Per aiutare i nostri mari scegliamo la pesca sostenibile, scopriamo insieme come possiamo sostenere un mercato importante facendo scelte più responsabili. La pesca sostenibile evita gli scarti e la sofferenza inutile di molti pesci Uno dei grandi problemi…

Il nostro Paese ha alle spalle una storia millenaria. L'Italia è ricchissima di luoghi da scoprire e di piccoli borghi pieni di cultura e tradizioni. Scopriamo qual è il borgo più antico del Bel Paese. Ecco qual è il borgo italiano più antico Si trova in Toscana, più precisamente in Maremma ed è famoso per le sue acque termali. Stiamo parlando di Saturnia, una frazione del comune di Manciano in provincia di Grosseto. Un borgo che ospita solo 292 abitanti (dal 1991 sono contati dall'Istat solamente gli abitanti del centro abitato, non della frazione). La storia di Saturnia Le origini della…

Il Bisonte è il simbolo degli indiani d'America per eccellenza, un animale nobile, enorme e fortissimo. Questo maestoso mammifero però, non è vissuto solo nelle riserve indiane, ma fino al secolo scorso era presente anche nel territorio europeo. Dichiarato estinto negli anni Venti, solo dodici esemplari furono tenuti in cattività e ora grazie ad un programma di reintroduzione sul territorio se ne contano centocinquanta. Dobbiamo festeggiare il ritorno del grande bisonte europeo, estinto nel 1919 che grazie al suo consumo di sottobosco riesce a tenere a freno gli incendi. Grazie al ritorno del grande bisonte europeo il sottobosco è salvo dalle…

Conosciuto anche con i nomi di Ganoderma Lucidum (in Giappone) o Ling-Zhi (in Cina), il Reishi, il fungo dell’immortalità, nella cultura asiatica è considerato uno dei rimedi più efficaci per molte patologie. https://www.habitante.it/habitante-goloso/i-funghi-si-possono-mangiare-crudi/ Scopriamo il Reishi, il fungo dell’immortalità “Lucidum” viene dal latino e indica l’aspetto brillante verniciato della superficie. Viene considerato da millenni un “fungo miracoloso”, un elisir di lunga vita dalle proprietà straordinarie. Secondo il più antico erbario cinese, lo Shen Nung Pen T’sao Ching, questo fungo è uno dei cardini della Medicina. Le leggende In Giappone, secondo una leggenda, questo fungo era parte integrante della dieta di…