Blockchain per tracciare la filiera lombarda del pane a km 0
Da oggi il consumatore potrà verificare l'origine, la qualità e la sostenibilità del pane a chilometro zero lombardo mediante la tecnologia blockchain. Tutto ciò grazie alla scannerizzazione di un QR code direttamente con il proprio smartphone. Un progetto innovativo e sperimentale di Imprese e Territorio, con Aspan e QuiVicino, per certificare la filiera dalla produzione alla distribuzione del pane a km 0. Blockchain per tracciare la filiera lombarda del pane a km 0 Il progetto "Alle origini del pane. Dal campo al panificio con la blockchain", è sviluppato per QuiVicino, marchio ideato da Aspan Bergamo che utilizza farine derivanti da grano coltivato…
