Arredamento

Cotolette e risotti alla milanese, ossobuchi, bollito, cassœula e molto altro. I piatti della tradizione milanese mischiano semplicità e ricchezza di sapori. Milano è la città delle tendenze e incontro di culture di tutto il mondo. Quello che si ricerca nel capoluogo lombardo è spesso l'originalità, il buon gusto e la giusta dose di mix tra innovazione e tradizione. Quest'ultima infatti conduce ancora le fila culinarie della città più veloce d'Italia, che sa proporre piatti dalle storie antiche e talvolta curiose che sanno interessare e deliziare l'assaggiatore. I piatti della tradizione milanese La prima regola della cotoletta alla milanese, ad esempio,…

Talmente belli… che vien voglia di mangiarli. Quella dei fiori edibili (o eduli) non è una leggenda mitologica legata a qualche infuso stregato, è una storia reale. I bei bouquet profumati e colorati non sono solamente delle piacevoli decorazioni casalinghe o celebrative, possono anche essere buoni da mangiare. . . La tradizione risale a migliaia di anni fa e proviene dall’antica cucina cinese che è stata poi ripresa in quella greco-romana. Gli utilizzi sono molteplici. Dai liquori alle salse agli infusi, si possono anche realizzare frittate o candire i petali per arricchire dolci e creme, o ancora in paste o risotti.…

Dalla frutta alla verdura, fino alla frutta secca, il primo mese d'autunno porta con sé una varietà di cibi, talvolta da scoprire, dalle ottime proprietà. Settembre: tempo di buoni propositi. Con la ripresa a pieno regime della routine lavorativa, il nostro corpo ha bisogno di aiuti che possano contribuire al benessere quotidiano. Per affrontare al meglio l'attività intensa, è bene seguire alcuni accorgimenti alimentari, affidandoci a ciò che la stagione dei colori ha da offrirci. Cosa mangiare a settembre: frutta fresca e frutta secca Il re indiscusso della stagione autunnale è sicuramente il fico. Sia i semi, che le mucillagini,…

Una alimentazione corretta e una attività fisica costante ci aiutano a vivere bene e a lungo. Prendersi cura della propria salute significa modificare le proprie abitudini e lo stile di vita. Sono dunque scelte da valutare con la massima attenzione. Ma partire da una corretta alimentazione è sicuramente un buon modo per mantenersi in salute e, come vedremo in dettaglio, non è poi così difficile da raggiungere. Qui di seguito alcuni punti da tenere in considerazione per un comportamento corretto nei confronti del nostro organismo. Diamo sempre molta  importanza alla prima colazione. La colazione è un pasto importante, che interrompe…

La raccolta del frutto dionisiaco per eccellenza è iniziata. Ora, è il momento per i viticoltori di tirare le somme dell'annata. È la fine del periodo dedicato alla custodia dell'uva nel vigneto. Inizio della vendemmia 2019: Il periodo della vendemmia è storicamente un momento di festa. Infatti, dopo mesi di duro lavoro agricolo, avversità meteorologiche e lotte contro le malattie, finalmente si porta l'uva in cantina. Un luogo sicuro, dove proteggere e trasformare il prezioso frutto dionisiaco. Anche nell'antica Grecia, una delle festività più importanti dell'anno era dedicata ai frutti della terra. Nel periodo successivo alla vendemmia (non a caso),…

Con il finire dell'estate, l'uva che penzola nei vigneti sta completando la sua maturazione. Il frutto tanto osannato nella letteratura classica è quasi pronto per essere raccolto. Vendemmia 2019, depurarsi con la cura dell'uva (ampeloterapia): oltre a produrre del buon vino, l'uva ha proprietà importanti per l'organismo umano. Infatti, contrasta l'acidità dell'organismo e poco a poco lo depura dalle tossine presenti. Queste, in un ambiente basico, si dissolvono. Anche altri frutti sono "basici", ma l'uva è l'unica che può fornire tutte le sostanze nutritive di cui l'organismo ha bisogno per un lasso di tempo prolungato. Disintossicarsi con l'uva è possibile, attenzione però…

Esistono 42mila Sagre in tutta Italia: sono le feste di paese, l’occasione perfetta per tanti abitanti amanti di eventi locali per incontrarsi con amici e parenti e fare festa, ascoltare musica, divertirsi e mangiare a prezzi contenuti. Scopriamo insieme quali sono le Sagre in Puglia a settembre 2019. Sono numerose le Sagre di paese tanto amate dagli abitanti italiani, serate dedicate al buon cibo, accompagnato da musica o spettacoli dal vivo. L’atmosfera delle Sagre è adatta a persone di ogni età e solitamente ogni sagra è dedicata ad un alimento o ad una preparazione diversa, che diventa protagonista della festa. Ecco la…

Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era meglio tacere. Omero Nella magica cornice lombarda, torna a settembre come ogni anno il Festival Franciacorta in Cantina. L'edizione 2019 segna un traguardo importante, infatti la manifestazione giunge al decimo anno. Sabato 14 e domenica 15; cantine, ristoranti e luoghi di interesse storico animeranno il Festival lungo la Strada del Franciacorta. Tra le magnifiche colline lombarde e il lago d'Iseo, il Festival Franciacorta in Cantina è ritenuto un must per gli…

Il sushi è uno dei piatti take away più ordinati e molti sono gli amanti di questo piatto orientale, ma perché non provare a prepararlo a casa propria? Ecco qualche suggerimento su come preparare il sushi a casa. Cosa serve Sul web si trovano moltissime guide che spiegano nel dettaglio come cuocere il riso, tagliare il pesce e come preparare i rotolini, noi proveremo a segnalarvi solo qualche trucco per una preparazione impeccabile. Iniziamo dagli strumenti necessari:  l’hangiri, ovvero una ciotola di legno dove far riposare il riso; un coltello molto affilato; una stuoia di bambù per arrotolare.  Gli ingredienti: …

Se avete voglia di vivere un'esperienza unica e partecipare alla vendemmia, ecco un elenco di alcune cantine e aziende agricole che prevedono weekend di raccolta. Si sta avvicinando quel periodo dell'anno in cui il profumo delle uve e del mosto accolgono nelle cantine gli enoappassionati e danno vita ad esperienze uniche. A settembre e ottobre con i "weekend di raccolta", alcune aziende vinicole si aprono agli abitanti, invitandoli a partecipare alla vendemmia, insieme ai vignaioli. In occasione dei weekend aperti, queste aziende e cantine organizzano eventi speciali come mostre d'arte, spettacoli, concerti e molto altro. Si tratta di un'occasione unica dell'anno in cui…