Parma è un vero e proprio tempio della gastronomia. Tipici di questa città sono il parmigiano reggiano, il prosciutto di Parma, lo strolghino (tipico salame
Cotolette e risotti alla milanese, ossobuchi, bollito, cassœula e molto altro. I piatti della tradizione milanese mischiano semplicità e ricchezza di sapori. Milano è la
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