Dieta e sostenibilità: ne parliamo con la Dott.ssa Valentina Ricchiuti, dietista e coach
La dieta deve far bene alla salute dell'uomo quanto a quella del pianeta. Parliamo di alimentazione sostenibile con la Dott.ssa Valentina Ricchiuti.
Habitante a tavola: la dieta macrobiotica, uno stile di vita più che una dieta
La dieta macrobiotica prevede il consumo di cereali integrali e verdure, esclude completamente gli alimenti trattati industrialmente e limita quelli di origine animale. Vediamo dove nasce questa tipologia di dieta, in cosa consiste nel dettaglio e quali sono i suoi benefici. La dieta macrobiotica, uno stile di
Cos’è la dieta ancestrale?
Ultimamente si parla molto di dieta ancestrale, anche conosciuta come dieta ipotossica o paleolitica. I nomi attribuiti a questo regime alimentare non sono affatto casuali, difatti questa dieta implica una sorta di ritorno alle origini e si rifà ai nostri antenati del paleolitico che principalmente erano
Dieta a base di cioccolato: da oggi si può
È possibile tornare in forma con una dieta a base di cioccolato? Secondo l'azienda Andrea Stainer Chocolate si può, grazie a dei prodotti a base di cacao e un'alimentazione bilanciata. La Dieta a base di cioccolato La parola dieta deriva dal greco δίαιτα, dìaita, che significa «stile
Le regole per mangiare bene anche fuori casa
Quando si segue una dieta, o uno specifico regime alimentare, una delle maggiori ansie è quella di consumare pasti al ristorante commettendo "sgarri" irrimediabili. Può sembrare difficile coniugare un'alimentazione sana ed equilibrata e al contempo una buona e soddisfacente vita sociale. In realtà non lo
È più facile dimagrire d’estate?
La bella stagione incentiva a perdere peso. Sarà l’idea della prova costume, ma non solo. Esistono tanti stimoli esterni che favoriscono uno stile di vita più regolare e ci mostrano perché è più semplice dimagrire d’estate. Dimagrire d’estate: meno cibo e più movimento In inverno si tende
I pistacchi fanno ingrassare?
Se ti stai chiedendo se i pistacchi fanno ingrassare è perché hanno tante calorie, ma devi sapere che sono anche tanto nutrienti e perfetti alleati della linea e per la salute. Ecco come mangiarli senza rischiare di ingrassare. I pistacchi fanno ingrassare o no? Non solo gustosi,
È vero che la carota fa ingrassare?
Uno dei prodotti dell’orto più utilizzati sulla tavola degli abitanti italiani, la carota fa ingrassare o no come quasi tutti credono? Mangiare carote fa ingrassare? Seppur ritenute un alimento poco calorico e ideale anche per le diete dimagranti, questa è una domanda che si pongono in
5 modi per fare una colazione proteica dolce
Ecco cinque modi per fare una colazione proteica dolce, iniziando la giornata con il sorriso
Molte giornate – alcune più di altre – hanno bisogno della carica giusta. La colazione, che sappiamo essere il pasto più importante, può davvero fare la differenza a aiutarci ad affrontare le avventure quotidiane grazie a cibi ricchi e proteici. Ecco quindi 5 modi per fare una colazione proteica dolce che metteranno d’accordo tutti.
Foto di Canva
5 modi per fare una colazione proteica dolce: gli ingredienti
Per partire alla grande, a casa non devono mai mancare questi ingredienti: ricotta, yogurt greco, uova, noci, cioccolato e avena. Per chi vuole strafare, scegliere anche pinoli e burro d’arachidi. Ci sono tante soluzioni, alcune anche veloci, per inserire le proteine nella colazione senza ricorrere al salato.
Insomma, affettati, uova e formaggi di prima mattina, per quanto siano consumati in gran parte del mondo non sono sempre il massimo per chi è in linea con le abitudini italiane.
Yogurt greco e ricotta
La scelta di uno yogurt a colazione è piuttosto comune ma optare per quello greco è la scelta migliore per consumare più proteine. L’ideale è sceglierlo nella sua versione al naturale, perché gli aromi aggiunti sono ricchi di zuccheri. In questo modo sarà possibile personalizzarlo a piacimento, con muesli, frutta fresca, secca ed essiccata oppure marmellate naturali.
Anche la ricotta è buona a colazione. È un latticino magro, ma ricco di proteine che con il suo gusto delicato si abbina perfettamente ai dolci della colazione.
Buonissima anche solo con un pizzico di zucchero o lavorata con cannella, cacao e miele la sera prima per ottenere una mousse da mangiare il mattino seguente, dopo averla fatta riposare per tutta la notte in frigo.
È ottima anche spalmata sul pane integrale e tostato e arricchita con fettine di frutta fresca o noci sbriciolate. Ne esiste anche una versione vegetale, il tofu silk, ideale sia spalmato sul pane che per creare una mousse dolce.
Quanta acqua bisogna bere al giorno?
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