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Molte giornate – alcune più di altre – hanno bisogno della carica giusta. La colazione, che sappiamo essere il pasto più importante, può davvero fare la differenza a aiutarci ad affrontare le avventure quotidiane grazie a cibi ricchi e proteici. Ecco quindi 5 modi per fare una colazione proteica dolce che metteranno d’accordo tutti.
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Per partire alla grande, a casa non devono mai mancare questi ingredienti: ricotta, yogurt greco, uova, noci, cioccolato e avena. Per chi vuole strafare, scegliere anche pinoli e burro d’arachidi. Ci sono tante soluzioni, alcune anche veloci, per inserire le proteine nella colazione senza ricorrere al salato.
Insomma, affettati, uova e formaggi di prima mattina, per quanto siano consumati in gran parte del mondo non sono sempre il massimo per chi è in linea con le abitudini italiane.
La scelta di uno yogurt a colazione è piuttosto comune ma optare per quello greco è la scelta migliore per consumare più proteine. L’ideale è sceglierlo nella sua versione al naturale, perché gli aromi aggiunti sono ricchi di zuccheri. In questo modo sarà possibile personalizzarlo a piacimento, con muesli, frutta fresca, secca ed essiccata oppure marmellate naturali.
Anche la ricotta è buona a colazione. È un latticino magro, ma ricco di proteine che con il suo gusto delicato si abbina perfettamente ai dolci della colazione.
Buonissima anche solo con un pizzico di zucchero o lavorata con cannella, cacao e miele la sera prima per ottenere una mousse da mangiare il mattino seguente, dopo averla fatta riposare per tutta la notte in frigo.
È ottima anche spalmata sul pane integrale e tostato e arricchita con fettine di frutta fresca o noci sbriciolate. Ne esiste anche una versione vegetale, il tofu silk, ideale sia spalmato sul pane che per creare una mousse dolce.
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