Scongelare per poi ricongelare un alimento fa male alla salute? Sono tanti i consumatori che si pongono questa domanda. Ci sono una serie di ragioni per cui è sconsigliato farlo. Vediamo in questo articolo perché non è una buona pratica ricongelare il cibo precedentemente congelato. Perché
La maggior parte degli imballaggi alimentari sono costituiti da materiale plastico altamente inquinante. Da diverso tempo si sta lavorando al fine di ridurne l'utilizzo cercando soluzioni alternative che siano sostenibili per l'ambiente. Gli studi hanno condotto oggi alla formulazione di un packaging sostenibile, ovvero naturale, preparato
In questi giorni le temperature hanno raggiunto valori record nella maggior parte delle città italiane. Proprio in questa occasione, come per tutto il periodo estivo, è bene seguire un’alimentazione volta a contrastare i potenziali effetti negativi del caldo sulla salute. Dall’importanza della prima colazione alla
Alimentazione e spesa sostenibile sono alla base del consumo di cibo quotidiano a livello nutrizionale e con un basso impatto ambientale. Ciò incide sul benessere delle risorse idriche, sulle basse emissioni di carbonio e azoto e permette di stare attenti alla biodiversità e all’ecosistema. https://www.habitante.it/casa-attenta-alla-salute/habitante-a-tavola-alimentazione-plant-based-ecco-di-cosa-si-tratta/ Alimentazione e
Gli ultimi dati in fatto di scelte alimentari degli italiani confermano che in seguito alla pandemia è aumentata la consapevolezza in merito all'importanza di una corretta e sana alimentazione. Il motivo non risiede solo nel fatto che una dieta equilibrata e salutare è fondamentale per
Oggi si parla tanto di cibo spazzatura, dei suoi effetti sulla salute e di come un'alimentazione volta a privilegiare il consumo di cibo naturale sia più salutare. Da una parte abbiamo, quindi, cibo ultra processato e a lunghissima conservazione mentre dall'altra abbiamo alimenti freschi da
Il Coordinamento Nazionale Docenti della disciplina dei Diritti Umani, in occasione della Giornata internazionale della gastronomia sostenibile (Sustainable Gastronomy Day) del 18 giugno 2021 promuove l’avvio di un programma d’avanguardia alimentare seguendo le linee biologiche e della scienza dell’alimentazione. https://www.habitante.it/habitante-consumatore/consumi-e-mercati/le-migliori-app-per-riciclare-il-cibo-in-italia/ L'importanza di una gastronomia sostenibile e consapevole Le
Sebbene non possa definirsi un amico dell'alito, l'aglio è un ottimo alleato del cervello. Difatti uno studio americano, condotto dai ricercatori dell'Università di Louisville, ha recentemente confermato che mangiare aglio migliora la memoria e ostacola il calo delle capacità cognitive che generalmente insorge con l'avanzare
La pandemia ha portato sostanziali cambiamenti nelle scelte alimentari degli italiani, soprattutto per quanto riguarda il consumo di frutta e verdura. Lo rivela uno studio dell’Osservatorio focus ortofrutta di Nomisma. Com'è cambiato il consumo di frutta e verdura con la pandemia? Nonostante una situazione di emergenza possa
Cosa si intende per educazione alimentare? Secondo l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) e la FAO (Food and Agricolture Organization) la precisa definizione di educazione alimentare è: "Processo informativo ed educativo per mezzo del quale si persegue il generale miglioramento dello stato di nutrizione degli individui
